స్థిరమైన ఆహార వ్యవస్థల యొక్క దీర్ఘకాలిక పరిశీలకుడిగా, దివ్యవసాయ క్షేత్రం పైనపరిశోధన బృందం ప్రధాన కొలతలు మరియు నిర్దిష్ట సూచిక వ్యవస్థలను సుమారుగా సంగ్రహించిందిస్థిరమైన ఆహారం మరియు పానీయంఅంచనాలు మరియు రేటింగ్‌లు.

 

ఒకటి ఆహార వనరు.ప్రత్యేకంగా, దీనిని క్రింది సూచిక తనిఖీ పాయింట్లుగా సంగ్రహించవచ్చు:

.ఆరోగ్యకరమైన తినే నిర్మాణం కోసం మెను

.తాజా పదార్ధాల ఆన్-సైట్ ప్రాసెసింగ్, ఆహారేతర పారిశ్రామిక ప్రాసెస్డ్ ఉత్పత్తులు

.కాలానుగుణ పదార్థాల ఉపయోగం

.స్థానిక పదార్ధాల ఉపయోగం మరియు నిష్పత్తి

.సేంద్రీయ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేదా మించిన పదార్థాల ఉపయోగం మరియు నిష్పత్తి

.శాఖాహారం యొక్క నిష్పత్తి

.పంజరంలో ఉంచిన పౌల్ట్రీని ఉపయోగించకపోవడం మొదలైన జంతువుల పదార్థాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు జంతు సంక్షేమం పట్ల శ్రద్ధ వహించండి.

.అడవి జంతువులు లేదా అంతరించిపోతున్న చేపలను మెను నుండి దూరంగా ఉంచండి

.పారిశ్రామిక పానీయాలను అందించదు

.కాఫీ, టీ, నూనెలు మొదలైన న్యాయమైన వాణిజ్యం కింద అంతర్జాతీయ రైతులకు మద్దతు.

 

కస్టమర్ల ఆహార అనుభవాన్ని సంతృప్తిపరిచే సేవా సంస్థగా, ఆహార మార్గదర్శకత్వంలో రెస్టారెంట్లు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.వాస్తవానికి, ఏ రకమైన ఆహారం మరియు మెనూ అందించబడుతుందో అనేది కస్టమర్‌లకు కనిపించని విద్యా ప్రక్రియ.స్థిరమైన రెస్టారెంట్‌గా, వాస్తవానికి, ఇది కస్టమర్‌ల "మాటల కోరిక" మరియు "హృదయం ప్రదర్శించడానికి" సంతృప్తిని పెంచడంపై దృష్టి పెట్టకూడదు, కానీ పదార్ధాల సేకరణ మరియు మెనూ తయారీకి ప్రాథమిక ప్రమాణంగా "ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం" తీసుకోవాలి.స్థానిక, సేంద్రీయ, శాఖాహారం మరియు ఇతర దిశలు అన్నీ కస్టమర్ ఆరోగ్యం యొక్క కోణం నుండి పరిగణించబడతాయి.ఆరోగ్యంతో పాటు, పదార్థాల ఎంపిక మరియు వంట ద్వారా పర్యావరణ మరియు సామాజిక స్థిరత్వం కోసం వినియోగదారుల యొక్క మిషన్ మరియు బాధ్యతను ప్రేరేపించడం ఒక ఉన్నత స్థాయి, తద్వారా వినియోగదారులు తమ భోజనంలో వారి రుచి మొగ్గలను మించి ఆధ్యాత్మిక సంతృప్తిని పొందవచ్చు.

 

రెండవది నిర్వహణ.ప్రత్యేకంగా, దీనిని క్రింది సూచిక తనిఖీ పాయింట్లుగా సంగ్రహించవచ్చు:

.పదార్థాలను ఉపయోగించడం అనేది పదార్థాలను ఉత్తమంగా ఉపయోగించడం, వ్యర్థాలను తగ్గించడం మరియు వ్యర్థాల ఉత్పత్తిని తగ్గించడానికి సున్నా వ్యర్థాలను లక్ష్యంగా చేసుకోవడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

.మిగిలిపోయిన భోజనాన్ని పారవేయడం (ఉదా. కంపోస్టింగ్) మరియు భోజనం మిగిలిపోయిన వాటిని తీసివేయడానికి వినియోగదారులకు మద్దతు

.ప్లాస్టిక్ ఉత్పత్తులు వంటి పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గించే పదార్థాల వాడకం

.రెస్టారెంట్ల నుండి వ్యర్థాలను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు రీసైకిల్ చేయండి

.రెస్టారెంట్ క్లీనింగ్ కోసం పర్యావరణ శుభ్రపరిచే ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి

.శక్తి వినియోగాన్ని తగ్గించండి, శక్తిని ఆదా చేసే ఉత్పత్తులను ఉపయోగించండి మరియు పరిస్థితులలో గ్రీన్ ఎనర్జీని ఉపయోగించండి

.ఉద్యోగి ప్రయోజనాలు మరియు విశ్రాంతిపై చురుకుగా దృష్టి పెట్టండి

 

యొక్క నిర్వహణస్థిరమైన రెస్టారెంట్లుసంస్థలోని స్థిరమైన విలువల స్వరూపం.దాని స్వంత నిర్వహణలో స్థిరమైన నిర్వహణను సమర్థించే సంస్థ బాహ్య వినియోగదారులకు మెరుగైన సేవలను అందించగలదని సాధారణంగా నమ్ముతారు, ఇది దాని రూపానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.

 

మూడవది, ఇది కూడా ఉన్నత ప్రమాణం, సమాజం మరియు విలువ గొలుసు.ప్రత్యేకంగా, దీనిని క్రింది సూచిక తనిఖీ పాయింట్లుగా సంగ్రహించవచ్చు:

.ఉద్యోగులు మరియు కస్టమర్‌లకు స్థిరమైన క్యాటరింగ్ భావనను ముందస్తుగా వ్యాప్తి చేయడం మరియు సంబంధిత శిక్షణను అందించడం

.ఉద్యోగులు మరియు పర్యావరణ అవగాహనకు సంబంధించి విలువ గొలుసు సరఫరాదారులను అంచనా వేయడం

.సమాజంలోని వికలాంగులకు మరియు బలహీనులకు ఉద్యోగ అవకాశాలు కల్పించండి

.మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని దానం చేయండి

 

కస్టమర్‌లకు మరియు అంతర్గత నిర్వహణకు సేవ చేయడంతో పాటు, స్థిరమైన రెస్టారెంట్‌ల కోసం అధిక అవసరం విలువ గొలుసు మరియు సంఘం యొక్క స్థిరత్వాన్ని నడపడం.నిస్సందేహంగా, నిజమైన సుస్థిరత అనేది ఒక వ్యక్తి లేదా సమూహం ద్వారా సాధించబడేది కాదు, కానీ క్రమబద్ధమైన మరియు పర్యావరణ సంబంధమైన బాధ్యత.ఒక ప్రభావవంతమైన స్థిరమైన రెస్టారెంట్ దాని ప్రభావ విలువను "బాహ్య" సంబంధిత ఫీల్డ్‌లు మరియు కమ్యూనిటీలలో పెట్టుబడి పెట్టగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటే, స్థిరమైన ప్రయోజనాలు కూడా బాగా మెరుగుపడతాయి.